Chocolate com Vinho do Porto Vintage

Segundo alguns investigadores Chocolate deriva do termo Maia chocol  e do termo azteca atl. que significariam chocol(quente) com o atl (água).

É uma das versões, que é reforçada pelo facto de no final do século XVI ela ter vindo para a Europa não com o nome de caca (que era a palavra de origem maia, mas adoptada também por Aztecas e outros povos mexicanos), mas como chocolate, aparentemente um neologismo cunhado pelos espanhóis a partir dos termos maia e azteca que seria traduzido, literalmente, como água quente.

Aqui temos um excelente produto artesanal , onde os aromas e as cores compõem um quadro com tonalidades portuguesas de um sabor inolvidável.

 

Um Porto Distinto de todos os outros

O Reserve Port é um vinho jovem e muito bem equilibrado. Tem uma cor rubi com tons violáceos.

 Tem um aroma muito distinto a frutos silvestres e com toques de eucalipto. É um Porto jovem muito vibrante e equilibrado revelando o seu pedrigree e as uvas classe A com que foi feito.

 O Branco seco – Dry White Port tem uma cor dourada intensa revelando aromas de noz-moscada ralada e eucalipto. Na boca é fresco e complexo, com um final longo picante.

Excepcional investimento na estrela da companhia

Águia de Moura em Vinhas Velhas – 2009

Medalha de Ouro no Concurso de Enologia Vinalies Internationales 2013 em França

Um vinho “suave” e “rico” que, segundo a Wine Enthusiast, “impressiona” com o seu sabor a frutos vermelhos.

O Águia de Moura em Vinhas Velhas 2009 é um vinho suave e rico Tem um paladar impressionante e é alimentado por taninos sedosos e frutas negras maduras. É intensamente concentrado com uma grande estrutura  e uma sensação sólida.

Este vinho é um bom investimento.

E sendo um investimento aconselhamos a que fique em garrafa durante 3 a 4 anos antes de abrir.

Inspirações da Natureza

Se por um lado o aproveitamento da cortiça já vem desde à muito tempo, por outro lado, a cortiça hoje já ultrapassou o simples aproveitamento para rolhas. Temos uma indústria da moda alimentada pela cortiça.

Os artigos vão desde às gravatas, cintos, capas de tablets, até aos acessórios de moda mais conhecidos.

É um produto extremamente sustentável (porque só existe enquanto existem árvores), é biodegradável  e são produtos genuinamente portugueses.

Os ciclos de 9 anos entre extracções garantem que estes produtos só sao feitos enquanto existem árvores.

Lenços dos namorados

É provável que a origem dos “lenços dos namorados” ou “lenços de pedidos” esteja nos lenços senhoris do sec. XVII – XVIII, adaptados depois pelas mulheres do povo, dando-lhe consequentemente um aspecto característico.

Antes de tudo, eles faziam parte integrante do traje feminino e tinham uma função fundamentalmente decorativa. Eram lenços geralmente quadrados, de linho ou algodão, bordados segundo o gosto da bordadeira.

A moça quando estava próxima da idade de casar confeccionava o seu lenço bordado a partir dum pano de linho fino que porventura possuía ou dum lenço de algodão que adquiria na feira, dos chamados lenços da tropa.

Para realizar esta obra, a rapariga utilizava os conhecimentos que possuía sobre o ponto de cruz, adquiridos na infância, aquando da confecção do seu marcador ou mapa.

Depois de bordado o lenço ia ter às mãos do “namorado” ou “conversado” e era em conformidade com a atitude deste de usar publicamente ou não, que se decidia o início duma ligação amorosa.

Os lenços carregam consigo, por isso, os sentimentos amorosos duma rapariga em idade de casar, revelados através de variados símbolos amorosos como a fidelidade, a dedicação, a amizade, etc.

Estes lenços eram originariamente em ponto de cruz, e por ser um ponto trabalhoso obrigava a bordadeira a passar, durante muitas semanas e mesmo durante meses os serões na sua confecção.

Conservas de Portugal – Refeições Gourmet

As conservas portuguesas são hoje cada vez mais um produto gourmet e a partir das quais se conseguem iguarias de extraordinária qualidade e sabor.

E hoje encontramos desde o tradicional atum até às sardinhas, cavalas, bacalhau, truta entre outras e com tempêros outrora inimagináveis como as sardinhas em azeite e cravinho, os filetes de cavala com azeite e pickles, até aos filetes de truta fumados.

Uma fatia de pão torrado, temperado com azeite, tomate fresco  e uns filetes de truta fumados e com oregãos para finalizar fazem um petisco fabuloso que se pode acompanhar com um bom vinho.

Para as entradas temos também coisas inovadoras como o paté de truta com vinho do Porto, o paté de ovas de pescada ou o de cavalinha picante.

• Press This
• Twitter
• Facebook
• Google
• Pinterest

Ofereça um Porto Colheita

Distinga os seus amigos com um presente especial oferecendo um Vinho do Porto com data de colheita.

Os vinhos do Porto com data de colheita são crescentemente procurados como forma diferente de oferta substituindo-se com grande distinção ao tradicional presente e com preços muito convidativos.

Vinho  de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a sete anos. Pela sua qualidade são vinhos que envelhecem em garrafa sem perderem qualidade.

No rótulo, a palavra colheita é sempre seguida do respectivo ano, que foi considerado excepcionalmente bom para a produção de Vinhos do Porto Tawny. O vinho estagia cerca de doze anos dentro de cascos de madeira, e apresenta cores claras, um acastanhado dourado, quase âmbar.

Durante o envelhecimento em casco, os aromas jovens, frutados e frescos, evoluem por via oxidativa, dando lugar a um bouquet em que sobressaem os aromas de frutos secos, aromas de torrefacção, madeira e especiarias.

Na boca, estes vinhos revelam-se macios e harmoniosos, com um aroma muito persistente.

O Colheita 1994 é famoso por ter sido produzido num dos melhores anos de sempre para os vinhos do Porto.

Artesanato Português

Artesanato é o trabalho manual ou produção de um artesão (de artesão + acto). Com a mecanização da indústria o artesão é identificado como aquele que produz objectos pertencentes à chamada cultura popular.

Sobrevivente aos constantes progressos tecnológicos o artesanato é um modo de produção muito antigo.

Após algum abandono assistimos actualmente a algum revivalismo e valorização desta arte secular.

Com a alteração de gostos e de padrões de consumo o desafio de sobrevivência do artesanato passa por incluir elementos de design.

E o artesanato português consegue conviver e conjugar as formas tradicionais com novas interpretações para uso diário como por exemplo as almofadas e os tradicionais tamancos.