Historias da Historia do vinho

São deliciosas as historias sobre o vinho ao longo da Historia.

Durante a Idade Média, o vinho era usado como analgésico e antisséptico.

O brinde tornou-se corrente a partir da Antiguidade durante os acordos de paz entre impérios beligerantes. O mediador do acordo deveria levantar-se, proclamar sua conclusão e
tomar o primeiro gole da bebida (normalmente vinho, a mais mística das bebidas) para mostrar que ela não estava envenenada e demonstrar, assim, a boa vontade entre as partes.

E aqui temos uma excelente forma de celebrar Baco e os brindes com um Porto Barros colheita de 1961.

Brinde os seus amigos com uma lembrança diferente num aniversario ou ocasiao especial. Temos varias colheitas de varias marcas.

Artesanato sustentável

“Artesanato sustentável” combate exclusão e preserva o ambiente
Sobrevivente aos constantes progressos tecnológicos o artesanato é um modo de produção muito antigo. Após algum abandono assistimos actualmente a algum revivalismo e valorização desta arte secular. Com a alteração de gostos e de padrões de consumo o desafio de sobrevivência do artesanato passa por incluir elementos de design.
O termo de «design sustentável» surgiu recentemente com o propósito de trazer um novo conceito que incluísse o significado das duas palavras:

- DESIGN; Ato de projectar, desenvolver ou criar, buscando sempre a evolução do que já existe;

- SUSTENTÁVEL , fazer algo considerando os seus três aspectos: economicamente viável, socialmente justo e ambientalmente correto.
Vemos aqui um exemplo de grande qualidade do artesanto com design e muita qualidade. São produtos manufaturados, inspirados no artesanato português, capazes de dar um requinte muito particular à sua casa... O design é exclusivo.

As harmonizações do Vinho do Porto

A altura ideal para se saborear um Porto é na sobremesa. A harmonização com frutas, doces e queijos é a melhor forma de apreciar o vinho do Porto.

Os bolos, mousses de chocolate,  cheesecake, ou queijos de pasta mole e intensidade média  ligam harmoniosamente com LBV ou Vintages jovens e frutados.

Para casa ou para uma oferta diferente para a sua empresa e para os seus clientes consulte-nos.

Num mundo absolutamente massificado cada vez mais procuramos exclusivos e peças que se distingam do habitual. E o artesanato exclusivo pode revelar-se em peças muito úteis e quase inimitáveis.

Para além dos candeeiros em porcelana em várias cores o artista desenvolve também a estampagem de t-shirts com motivos verdadeiramente alternativos.

Deixamos uma amostra dos muitos motivos de t-shirts disponíveis

Biscoitos Artesanais

Biscoitos caseiros acompanhados de compotas e geleias também caseiras e um Porto é uma combinação irresistível.

Temos biscoitos para todos os gostos: de Sementes de Linhaça, de Soja, Amanteigados de canela, Sardinhas de Gema, Aveia e Amêndoa, Pauliteiros de Amêndoa, Arrepiados de Coco e muito mais. Encomende!

Disponível na loja.

Miniaturas para desfrutar

Uma excelente forma de oferecer vários porto’s diferentes:

Desde 1,70€

Cerâmica artesanal em Vila Nova de Gaia

A cerâmica artesanal também pode ser sinónimo de qualidade.

As peças são moldadas e pintadas à mão, porque na opinião do artista ”o torno limita a criatividade”, são em grés, cozidas a alta temperatura, algumas numeradas e todas elas assinadas. Nas suas criações, destacam-se os conjuntos de peças de decoração repletos de criatividade e de cor, mas também “peças únicas, inspiradas na natureza, nos sonhos, nos sentidos”, como refere o artista. Para além das cerâmicas tem também painéis e esculturas.

Como as uvas e o mundo da viticultura não é só álcool apresentamos aqui também uma novidade em sumos de uva e maçã sem álcool. Produtos de grande qualidade genuinamente portugueses e durienses para quem não aprecia bebidas alcoólicas mas que gosta de sentir no copo a frescura de um cacho de uvas acabado de espremer.

São produtos naturais sem corantes nem conservantes.

Sumo de Uva e Sumo de Uva e Maçã. Garrafa de 0,75 l: 3,00 €

Qualquer semelhança com outros produtos semelhantes é pura coincidência.

LICOR CARINUS CHOCOLATE NEGRO 60% CACAU, 500ml

O licor Carinus est chocolate, é um licor espesso, cremoso, e de cor castanho chocolate, de um elevado sabor e aroma a chocolate.

Alcool 15%

É um licor com História, de origem monástica. Bebida espirituosa, dos monges cistercienses do Mosteiro de São João de Tarouca.

Até à extinção das ordens religiosas em 1834, os monges tomavam esta bebida espirituosa, nos seus momentos sabáticos para: - "falar mais intimamente com Deus; - acalmar febres e doenças do corpo e da alma".

O Carinus Est Original, o “Precioso”, é feito a partir de um mosto de ervas doces, frutos secos, flores e especiarias que envelhecem uma aguardente vínica, apresentando cor amarelo torrada.

Da típica cor castanha do cacau, apresenta um aroma suave, apesar dos seus 15% de álcool, e um sabor doce a chocolate, com notas de canela, frutos secos e ervas silvestres.

Preço: 15 €

Claustru’s 2011 da Adega Cooperativa de Mesão Frio

O Claustru’s 2011 da Adega Cooperativa de Mesão Frio é um vinho com um travo suave a mirtilo e ameixas. Na boca é redondo facilmente se notando os frutos vermelhos suaves apoiados com acidez fresca e taninos maduros que carregam um acabamento limpo e equilibrado.
Vinho muito versátil, que acompanha facilmente com vitela, frango, carne de porco.

CLAUSTRU’S - RESERVA TINTO 2011

PRODUTOR: Adega Cooperativa de Mesão Frio, CRL

PRODUTO: Vinho Tinto - D.O.C. DOURO

CASTAS: Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (30%), Touriga Nacional (40%)

ESTÁGIO: 9 meses em cascos de carvalho Francês e Americano usados, terminando com 6 meses em garrafa

TEOR ALCOOLICO: 13,82%

Preço: 3,20 €, garrafa de 0,75L

Livro Douro A la Carte

"Se há região com imagem forte, essa região é o Douro. Que nos maravilha em cada volta do rio, em cada curva da estrada. As tonalidades dos vinhedos, as tonalidades dos conjuntos arquitectónicos, a força do xisto e a omnipresença do rio fundem-se num conjunto único, num postal nítido que não nos cansamos de contemplar."
Por Amândio Jorge Morais Barros.

São 160 páginas (em formato pequeno) de verdadeiras maravilhas da fotografia duriense e com contextos históricos, sociais e económicos relativos à produção do vinho do Porto em português e inglês.

Preço: 19,00 €

Reserva 2010 - Quinta Seara d'Ordens

A Quinta Seara d’Ordens fica situada perto da Seara de Poiares na Régua. O filho do pri   meiro proprietário, em finais do século XVIII, era militar de carreira em Lamego e gostava de passar muito tempo na Quinta. Durante as ausências do quartel os militares eram enviados à quinta da Seara para receber ordens do seu comandante. Quando os populares perguntavam aos militares a razão de tanta frequência eles diziam que iam à quinta da Seara receber ordens e daí até ao nome actual foi uma pequena evolução.

Reserva 2010 - Quinta Seara d'Ordens:

A nobreza das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Roriz, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único.

Este vinho de qualidade não é filtrado nem estabilizado pelo frio pelo que recomenda-se servir com cuidado, pois pode criar depósito.

É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro,
prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos
anos após o engarrafamento.

Pratos a combinar:

Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais
crus, de cozer e assar. Carnes vermelhas.
Servir entre 16ºC e 18ºC

Garrafa 0,75L: 8,75 €.

Águia de Moura Tinto

Vinho suave com uma impressionante riqueza alimentado por taninos sedosos e frutas negras maduras. Tem um paladar intenso e concentrado, com uma boa estrutura e de sensações fortes.

A “Casa Agrícola Águia de Moura” é uma pequena empresa familiar que se dedica, aliando a tradição e a modernidade, á produção de vinhos DOC Douro, tendo sempre o objectivo de obter produções de vinhos com um grande potencial de qualidade.

A sua exploração agrícola situa-se na Região Demarcada do Douro, sub-região Cima-Corgo, concelho de Murça, freguesia de Candedo, no lugar de Martim; tem aproximadamente 50ha de terra, dos quais, 30ha são ocupados pela cultura da vinha

Prémios:
Colheita 2009 • 93 pontos/Editor's Choice - Wine Enthusiast Buying Guide October 2013

Colheita 2008 • 92 pontos/Best Buy - Wine Enthusiast Buying Guide April 2013

Medalha de Ouro - Vinalies Internationales Paris 2013

Garrafa 0,75L: 7,00 €

Mexelote ou pau da poncha

Já temos produtos da Madeira. 

Temos disponíveis na loja na versão e tamanho originais e na versão porta-chaves. Em breve teremos embalagens de poncha e licores regionais madeirenses.

O mechelote, caralhinho ou pau da poncha é um instrumento usado na Região Autónoma da Madeira na preparação de bebidas alcoólicas, como a poncha, uma bebida típica da mesma região.

O mechelote, como já referido, é um instrumento utilizado em cozinhas, bares, em tabernas e mercearias como misturador de vários ingredientes no processo de preparação de algumas bebidas donde se destacam: a sangria – que costuma ter como ingredientes: laranjada, açúcar, cascas de limão e fruta -, o vinho com laranjada, as gemadas tónicas – nas quais entram a gema fresca de ovo com açúcar e cerveja preta – e, com mais notoriedade, na mistura dos ingredientes da poncha que, tendo tido ao longo de muitos anos uma única receita de ingredientes estabelecidos – sumo de limão, infusão de chá preto, aguardente de cana-de-açúcar e mel de abelhas - depara-se actualmente com várias versões da mesma receita – existe, por exemplo, a poncha de maracujá.

Bebida para o fim de semana

Mojito Rosé

Num copo deite as folhas de hortelã, o açucar mascavado,1 colher de chá de sumo de limão. Esmagar tudo. Deitar num copo de cocktail passando por um coador. Junta-se o vinho do Porto Rosé e a água com gás. Decorar com uma fatia de limão e folhas de hortelã. Gelo a gosto.
5 folhas de hortelã

1/2 colher de sopa de açúcar mascavado
5 cl vinho do Porto Rosé
10 cl de água com gás

sumo de limão

Disponível a partir de 7,00 €, a garrafa de 0,75L

Formas antigas com interpretações do século XXI.

Formas antigas com interpretações do século XXI.

Artesanato new design para homem e senhora em vários tamanhos e padrões.

Preços a partir de 29 €

Vinho Vale da Poupa Tinto

Vinho Vale da Poupa Tinto. 4,80 € na nossa loja.

Está nomeado entre os 50 melhores vinhos portugueses pela prestigiada revista norte-americana Wine & Spirits. 

Cima Corgo (Gouvinhas). 
O vinho apresenta cor rubi escuro e opaco, com rebordo curto avermelhado.

Estagiou parcialmente em barricas de carvalho durante 13 meses.

No nariz é muito aromático, fruta vermelha fresca e leves notas vegetais. Na boca é uma explosão de fruta, fresco, jovem mas intenso. Possui percepção alcoólica baixa, taninos equilibrados e acidez média a elevada.

Trata-se de um vinho de corpo regular com um final de boca mediano.

O Vinho Tinto Vale da Poupa Tinto acompanha bem comida mediterrânica e pratos tradicionais portugueses, peixes grelhados, carnes brancas e tapas.

Artesanato - Novas Interpretações

Preços a partir de 5,00 €.

O artesanato também deve ser sustentável. Estas peças assentam num design sustentável, é essencialmente feito com matérias-primas portuguesas, e promove algumas artes artesanais do nosso país.

São produtos únicos e podem ser personalizados.

Esperamos os vossos comentários e os vossos pedidos...

Artesanato de Julia Ramalho

Júlia Ramalho, reconhecida artesã do figurado de Barcelos, é hoje uma referência do artesanato, em Portugal e no estrangeiro.
Neta da conceituada Rosa Ramalho, cresceu num ambiente artístico povoado de criações e mitos regionais que começou a traduzir cedo nas suas obras, nas quais se reflectem a sua visão metafórica e hiperbólica do que a rodeia, ajudada por uma personalidade bem marcante.

Modeladas em barro branco (faiança), as suas peças têm habitualmente um acabamento vidrado de cor castanho/mel, técnica característica do seu trabalho.

Com uma experiência e mestria invejáveis desta técnica de modelação cerâmica, a unicidade da sua obra resulta também da temática de que se reveste: um imaginário quase libertador, que conjuga crenças e os seus próprios sonhos, o religioso e o profano.

Esta forma de arte em cerâmica é das mais conhecidas do país e representantes do imaginário popular. Barcelos é, assim, palco de personagens em barro que representam quer facetas do quotidiano quer rostos religiosos.
No entanto, o valor deste figurado, que o torna único, será provavelmente a capacidade de modelar uma realidade que se converte na própria percepção criativa dos autores.

Peças a partir de 7,50 €

MEL PORTUGUÊS

Reza a lenda que, em tempos antigos, quando um homem se apaixonava por uma mulher, raptava a eleita numa noite de lua cheia. Durante um mês, bebiam uma mistura afrodisíaca, adocicada com muito mel. Resultado: paixão eterna.

Que o mel é um atentado à resistência do pecado da gula, já se sabe. Mas que já foi um poderoso «medicamento natural» para despertar avassaladoras paixões, isso, pelo menos nós, não sabíamos.

Mais um trunfo na manga para, quando depois de aplicadas todas as tácticas de sedução, o eleito ainda se mostra resistente. Colheradas fartas de uma só vez para dentro da boca. Lábios melosos, seguindo-se os «sintomas» pretendidos. Esperamos que ainda resulte.

A par da lenda, o cientificamente comprovado. É um dos alimentos mais ricos, a nível nutricional, do mundo. O útil e agradável, unidos no mesmo frasco. Saudável e bom. Deixe-se render!

LICOR DE SINGEVERGA

Licor de Singeverga, licor do mosteiro de Singeverga ou ainda simplesmente Singeverga é um licor artesanal preparado pelos monges beneditinos do Mosteiro de Singeverga, em Portugal.

A sua preparação envolve a destilação directa de diversas especiarias e numerosas plantas aromáticas, dotadas de propriedades terapêuticas e balsâmicas,1 segundo uma fórmula antiga, fruto de prolongadas e pacientes experiências.

É o único licor português exclusivamente monástico, sendo preparado na sua totalidade pelos monges do Mosteiro de Singeverga.

É a nossa escolha para a bebida de hoje. 
Preço: 18,40 €